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Category Archives: Légumes/Vegetables
Winter is coming …
Il ne pleut plus, mais les températures baissent sensiblement depuis plusieurs jours … Comme on dit dans une de mes séries préférées: Winter is coming (les fans se reconnaîtront). Et avec l’hiver, arrive l’envie de soupes! Tadaaa …. c’est l’heure … Continue reading
Millefeuille 100% fraîcheur
Aah, enfin quelques jours d’été dignes de ce nom! La chaleur aidant, j’ai profité de l’occasion d’un dîner entre amis pour tester une recette (que j’ai légèrement modifiée en rajoutant le melon) repérée il y a quelques temps au détour … Continue reading
Poivrons farcis aux lentilles corail et à l’épeautre
C’est une de mes recettes fétiches (merci Saveurs!). Une recette qui répond à tous mes critères : simple, plutôt rapide et qui fait toujours son petit effet. (Je crois que c’est à cause du petit chapeau ) Bref : vous … Continue reading
Compotée de tomates et son crumble au parmesan
Quelques tomates dans le bac à légumes, un fond de parmesan râpé dans un coin du frigo … et rien d’autre. Ah si! Une grosse flemme de sortir faire les courses. Voilà comment on se retrouve avec une recette improvisée, … Continue reading
Le velouté de fenouils et st jacques au pesto de Christelle
Je suis malaaaaadeuuuuh! Recroquevillée dans un coin de mon canapé sous un énorme plaid, voilà peu ou prou la position dans laquelle j’ai passé mon weekend – avec à portée de main la boîte de mouchoirs, le sirop, la télécommande, … Continue reading
Cheesecake aux courgettes et lardons
Il y a des fois comme ça, deux idées vous obsèdent tellement, qu’elles finissent par fusionner et n’en faire plus qu’une nouvelle, une hybride. C’est un peu ce qui s’est passé avec moi : l’article de Parisdansmacuisine sur ses petits … Continue reading
Courgettes farcies aux pleurotes et noix montées d’un oeuf au plat
Comment faire pour combler tout à la fois une grosse envie de courgettes et de champignons? Associer les deux bien sûr! Voici donc la recette de ce dîner de fin de semaine. Simple et efficace! Pour 2 personnes : 4 … Continue reading
Velouté de fenouils-carottes et palourdes au vin blanc
Cet hiver sera celui des fenouils. Je suis en émerveillement devant la texture de ce légume une fois mixé pour faire de la soupe. Incroyablement velouté et onctueux! Moi qui suis fan de la petite pointe de crème dans la … Continue reading
Velouté de carottes et chantilly au thym
L’automne-hiver (un mélange des deux, car il n’y a plus de saisons maintenant,n’est ce pas?) me donne envie de mettre du rouge et de l’orange dans mon assiette. Et avec la baisse des températures ces derniers jours, j’ai ressorti … Continue reading
Tatin aux poivrons
J’étais à la recherche d’une toute autre chose dans mon stock de magazines Saveurs quand je suis tombée par hasard sur cette recette. C’était rapide et facile, et j’avais par miracle tous les ingrédients nécessaires dans mon frigo : mon … Continue reading
