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Category Archives: Soupes/Soup
Winter is coming …
Il ne pleut plus, mais les températures baissent sensiblement depuis plusieurs jours … Comme on dit dans une de mes séries préférées: Winter is coming (les fans se reconnaîtront). Et avec l’hiver, arrive l’envie de soupes! Tadaaa …. c’est l’heure … Continue reading
Repas de Noël 2011 #1 (entrée et plat)
Merry Christmas tout le monde! J’espère que le Père Noël a rempli vos petits souliers de belles choses et que les assiettes elles étaient pleines de belles et bonnes choses! En ce qui me concerne, j’ai passé un chouette Noël … Continue reading
Posted in Soupes/Soup
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Le velouté de fenouils et st jacques au pesto de Christelle
Je suis malaaaaadeuuuuh! Recroquevillée dans un coin de mon canapé sous un énorme plaid, voilà peu ou prou la position dans laquelle j’ai passé mon weekend – avec à portée de main la boîte de mouchoirs, le sirop, la télécommande, … Continue reading
Velouté de fenouils-carottes et palourdes au vin blanc
Cet hiver sera celui des fenouils. Je suis en émerveillement devant la texture de ce légume une fois mixé pour faire de la soupe. Incroyablement velouté et onctueux! Moi qui suis fan de la petite pointe de crème dans la … Continue reading
Velouté de carottes et chantilly au thym
L’automne-hiver (un mélange des deux, car il n’y a plus de saisons maintenant,n’est ce pas?) me donne envie de mettre du rouge et de l’orange dans mon assiette. Et avec la baisse des températures ces derniers jours, j’ai ressorti … Continue reading
