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Tag Archives: carottes
Fennel-carrot cream soup with steam-cooked clams
This winter will be that of fennel. I am amazed by the texture of this vegetable when mixed to make soup. It’s so incredibly smooth and creamy! I’m the type of girl who’ll add a touch of cream in a … Continue reading
Velouté de fenouils-carottes et palourdes au vin blanc
Cet hiver sera celui des fenouils. Je suis en émerveillement devant la texture de ce légume une fois mixé pour faire de la soupe. Incroyablement velouté et onctueux! Moi qui suis fan de la petite pointe de crème dans la … Continue reading
Creamy carrot-tomato soup and its thyme flavored whipped cream
This autumn-winter (a mix of both, there are no seasons anymore right?) gets me in the mood for red and orange colors in my plate. And with the temperatures dropping these past days, I got my loyal mixer out of … Continue reading
Velouté de carottes et chantilly au thym
L’automne-hiver (un mélange des deux, car il n’y a plus de saisons maintenant,n’est ce pas?) me donne envie de mettre du rouge et de l’orange dans mon assiette. Et avec la baisse des températures ces derniers jours, j’ai ressorti … Continue reading
